Никто: …

Абсолютно никто: …

Кофезавр:

Подписаться

Свежее видео на канале! Рассказал про все способы, как убрать статику и добиться шелкового и рассыпчатого помола, то есть помола вашей мечты! Кроме этого, похоже мы не заметили, как в кофемолках произошла революция, после которой 99% кофемолок на рынке превратилось в неликвид. Обо всем этом в моём видео:

Подписаться

Лэнс Хедрик выпустил видео про настройку эспрессо для кофе светлой обжарки. Давайте поговорим про шаги, которые Лэнс выполнил для настройки.

Вот видео: – “HOW TO DIAL IN LIGHT ROAST ESPRESSO: My Approach to Dialing In”

А описание шагов смотрите в картинках.

Что скажите? Вы бы также настраивали или другие решения принимали?

Сварил фильтр на Колумбии

Рецепт был такой:

• 30 грамм молотого кофе.
• 5 вливаний по 100г через каждые 40 секунд.
• Помол такой, чтобы за 40 секунд вся вода успевала уйти, буквально на одну-две секунды обнажая гущу.
• Температура воды 100 градусов.
• Воронку прогрел горячей водой из-под крана, а фильтр не смачивал.

Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: “чистый как слеза младенца”, “комплексная кислотность” и “классический букет мытой Эфиопии”. На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.

Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑