Главная
КОФЕЗАВР
Отменить

☕️ Эфиопия Челбеса Данче (фильтр) от Сварщицы Екатерины

Эфиопия Челбеса Данче (фильтр) от Сварщицы Екатерины

Ещё допил Эфиопию, которая доступна только по подписке. На пачке много громких обещаний: “чистый как слеза младенца”, “комплексная кислотность” и “классический букет мытой Эфиопии”. На деле кофе оказался скучнее и проще предыдущего Бурунди. Опять же, ближе к концу пачки я попривык к более спокойному вкусу и наслаждался каждым глотком. Но не могу не учесть в общих впечатлениях того разочарования, которое подарила желтая пачка Эфиопии с громкими обещаниями, после скромной пачки с запомнившимся Бурунди.

Общая оценка: 3.75/5
🌕🌕🌕🌖🌑

📚 Словарь домашнего баристы

Б

  • Бахнуть – Выпить спро
  • Бездонник – Бездонный холдер

Г

  • Глина – Кофейная гуща после заваривания, имеющая глинистую поверность

Д

  • Дудонка – Воронка V60
  • Дудонить – Пить фильтр-кофе

Е

К

  • Капуч – Капучино
  • Кирпичи – Крупно смолотый кофе

Л

  • Левер – Леверная кофемашина

М

  • Молка – Кофемолка

П

  • Пипа – Клапан OPV
    • Крутить пипу – регулировать давление с помощью клапана OPV

Р

  • Рукомолка – Ручная кофемолка
  • Рычаг – Левер
    • Дергать за рычаг – Варить спро на левере

С

  • Спро – Эспрессо
  • Сырье – Кофейные зёрна

Т

  • Теплообменник – Кофемашина с одним бойлером, теплообменным стаканом и термосифонным контуром

У

  • Угли – Кофе темной обжарки

R

  • RDT – Ross Droplet Technique, техника смачивания зерён кофе перед смалыванием для уменьшения статики

W

  • WDT – Weiss Distribution Technique, техника перемешивания смолотого кофе одной или несколькими иглами в корзине
  • WWDT – Wet WDT, техника перемешивания кофейной гущи в воронке V60 в процессе заваривания одной или несколькими иглами

☕️ Бурунди Каянза (фильтр) от Coffeewave

Бурунди Каянза (фильтр) от Coffeewave

Выпил приятный и в меру яркий кофан в фильтре. Как по мне, так именно такого вкуса я и жду от пачки с надписью Бурунди. Я с начала ничего особого от него не ждал, но когда уже допивал пачку, то понял, что буду скучать по этому кофейку. Отлично зашел на каждый день.

Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘

☕️ Эфиопия Бале Маунтейн Анаэробик (фильтр) от Coffeewave

Эфиопия Бале Маунтейн Анаэробик (фильтр) от Coffeewave

Выпил в фильтре Эфиопию. Этот кофан я брал с собой в отпуск, и варил его на местной египетской воде. К сожалению, ничего путного наварить с этой водой не получилось. Вкус довольно плоский и невыразительный, ничего от Эфиопии в нём не угадывается. Все равно было лучше, чем любой местный кофе. Но рассказать про него теперь нечего и оценки не будет.

☕️ Колумбия Эль Плейсер Пинк Бурбон (фильтр) от Coffeewave

Колумбия Эль Плейсер Пинк Бурбон (фильтр) от Coffeewave

Ещё успел выпить (уже дома) приятную Колумбия. Больше всего запомнилась мандариновыми нотками во вкусе и сочной кислотностью. Хороший кофан, мне понравился.

Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘