Приехали дрипы от Сварщицы!

В этот раз приехала большая банка красивого вересково-фиолетового цвета с дрипами:

• Танзания Твалима АВ
• Индонезия Хани Ризопус
• и Колумбия Компанья Либертад Ахи.

Это коллаба Сварщицы Екатерины с производителем красок TALATU. Дизайн банок делало агентство LINII. Короче, банка не простая, а лимитированная и практически коллекционная.

Хотел ещё попробовать новенькие дрипы Горбуфет – это новая серия дрипов под молочко. Обещают крепкий и насыщенный кофе, который классно сочетается с молоком и сгущёнкой. Но проворонил момент, дрипы разлетелись как горячие пирожки и пропали из наличия.

Поэтому заказал другие дрипы – Unholy Water. Это коллаба Сварищцы с московским баром Underdog. Дрипы делали со вкусом барбекю. Для этого их выдержали 21 день в бочке с премиксом из сушенного томата, соуса чили, соуса табаско и перца. Короче, смело и дерзко.

В чашке яркий эспрессо со вкусом темных ягод, сливы и ликерными оттенками. Прикольный лот. Варился без проблем, шоты получались жирненькие, наваристые, с шикарной и даже немного рыхлой крема. Не помню, когда пил зерно от Verle, но тут вполне очевидно, что под эспрессо жарят они хорошо. От пачки осталось приятное впечатление.

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами SSP HU
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

Про этот кофе надо знать следующее: у него оценка 89 баллов, а “соакинг” в названии означает имитацию анаэробной ферментации, а не инфьюзд.

Сам кофе очень ароматный, с ярким и комплексным вкусом, который переливается множеством оттенков на каждом глотке. Я с удовольствием попил его в фильтре, но не остановился на этом и сварил эспрессо. В обоих вариантах было прекрасно!

Фотки и параметры заваривания эспрессо будут в комментариях.

Сетап:

• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 120, скорость 1000 об/мин)
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

В чашке приятный эспрессо с оттенками спелых ягод и цитрусами во вкусе. Весьма сладкий и яркий, с классным балансом. Кофе не запомнился чем-то особенным во вкусе, но буквально каждый шот был хорош.

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами SSP HU
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.

Обжарщик Submarine проводит конкурс на создание дизайна МЕГА-дрипов.

Но это ещё не всё. В этот раз я решил дать волю своей фантазии и принять участие в конкурсе. Только что отправил свой вариант. Поэтому кто знает, может именно мой дизайн победит.

Если тоже хотите покреативить, то:

• скачать мокапы можно тут,
• а отправить свою работу можно через гугл-форму до 7 сентября 2026 года.

Итоги объявят 21-го сентября, а победители получат призы.