🎅 Друзья, с наступающим! 🎄

Берегите себя, берегите друг друга, пейте кофе и пусть нам всем повезёт в будущем году!

Пишите сюда, каким будет ваш первый кофе в новом году 😊

Яркий, ароматный и сладкий кофан. У него очень леденцовый вкус. Фруктовые оттенки настолько искристые, что в совокупности со сладостью создают ощущение конфетности. Вероятно, это лучший кофан, что я покупал в Тбилиси.

Вспомнил, что он мне напомнил Колумбию Эль Параисо, которую я пил в обжарке от August более года назад. Потом посмотрел на обратную сторону пачки, а там как раз и указана ферма Эль Параисо.

Лучшая Эфиопия от Сварщицы, что я пил за последнее время. Если брать, то именно Лалису. Она именно такая, как я люблю. Яркая, ароматная, цветочная, со спелой сочной кислотностью. Прям конфетка!

Как найти хорошую кофейню в незнакомом городе? На ум сразу приходят ответы погуглить или спросить у нас в чате. Но вот вы гуляете, видите заведение и хотите понять, могут ли тут сделать хороший спро?

В таких случаях я смотрю на кофан и сетап, то есть оборудование. Кофан должен быть от какого-то немагазинного обжарщика (не Illy и не Julius Meinl). А про оборудование сейчас покажу на примере.

Вот я зашел в заведение с немного банальным названием Кофеин и увидел её! Это красивая и весьма ухоженная кофемашина Электра. По технике она не супер продвинутая, но на мой взгляд предпочтительнее Аппий. Рядом редкий экземпляр кофемолки Электра. В чате мне оперативно подсказали, что это коника и называется Нино. Ну и в завершении обнаружилась темперовочная станция Электра!

У меня появилось ощущение, что кто-то выбирал этот сетап с любовью и заботой. Это было так небанально и приятно, что я конечно же выпил чашечку спро, и она не разочаровала. Варят тут на зерне местного обжарщика Шави.

Несмотря на обещание на пачке, с соком мультифрукт его не перепутать. На мой взгляд эта надпись лишь создала избыточные ожидания. Кофан неплохой, не особо яркий, со вкусом тропических фруктов, но не каких-то конкретных, а как в соке мультифрукт. Единственное, что до сока ему не хватает сочности.