Главная
КОФЕЗАВР
Отменить

🗒 Дрип Сварщицы

Дрип Сварщицы

Дрип Сварщицы

Заварил дрип сварщицы с помощью приложения по рецепту, указанному на пачке: три вливания с промежутком в 45 сек. Вот такой профиль получился. Третье вливание сделал не полное, чтобы не вылететь за 200 г общего веса, иначе напиток получается слишком водянистый. Как видно по графику, за первое вливание в дрип влазит больше всего воды. Вот такие наблюдения.

📰 Рейтинг ручных кофемолок от Лэнса

Лэнс Хедрик выпустил видео с рейтингом ручных кофемолок. Ранее он выпускал аналогичное видео про электрические кофемолки. Как и в прошлый раз, он разделил их на категории: S (Super), A, B, C, D и F (Fail). Кроме этого, он отдельно выделил кофемолки, которые предназначены только под фильтр кофе и альтернативные методы заваривания.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КОФЕМОЛКИ:

S (Super):

  • Orphan Espresso Lido OG

A:

  • 1ZPresso K Ultra
  • 1ZPresso K Plus
  • Weber HG2
  • Kinu M47
  • C64

B:

  • 1Zpresso JMax
  • 1ZPresso X Pro
  • Pietro (Multi Purpose)
  • Knock Feld47
  • Comandante C40
  • Comandante C60
  • Timemore Chestnut X
  • Kingrinder K6
  • Momentum

C:

  • 1ZPresso Q2 (Hept)
  • Mazzer Omega
  • Knock Air
  • Kingrinder K4
  • Etzinger Etz-1

D:

  • 1ZPresso Q2 (Pentagonal)
  • Option-O Remi
  • Timemore C2
  • etzMAN
  • Wonplug Dual

F (Fail):

  • Hario Skerton

КОФЕМОЛКИ ПОД ФИЛЬТР

S (Super):

  • нет

A:

  • 1ZPresso ZP6

B:

C:

  • Orphan Espresso Apex

Знаю, что тут много кофемолок, которые у нас не продаются. Но все же, что думаете? В какую категорию попала ваша молка?

🗒 Картинки к рейтингу

Сделал наглядные картиночки к рейтингу Лэнса

Картинки к рейтингу

Картинки к рейтингу

Картинки к рейтингу

☕️ Бразилия Мантикейра (эспрессо) от обжарщика Эйфория

Бразилия Мантикейра (эспрессо) от обжарщика Эйфория

Бразилия Мантикейра (эспрессо) от обжарщика Эйфория

Бразилия Мантикейра (эспрессо) от обжарщика Эйфория

Эспрессо: 21.6/45.6 за 31,9 сек

Вкус: орехи 🌰 и шоколад 🍫

В чашке: Несмотря на незамысловатое описание вкуса эта Бразилия очень хороша! Вроде всего лишь шоколад и орехи, но какие! Да и сам шот до чего же наваристый. Мне очень нравится баланс в этой обжарке под эспрессо между понятным и читаемым вкусом и классным телом. Вот за подобное сочетание я и полюбил эспрессо, а теперь не могу его не пить. Кстати, в Эйфории пока ещё действует мой промокод 10FROMKOFEZAVR.

Сетап:

  • кофемашина Simonelli Oscar 2
  • в холдере корзина Mischief Spirit 3000
  • кофемолка Compak R8 (помол на значении 24)
  • весы Futula Scale 3

А вы чего пьете в этот день кофе?

🗒 Гюго

Друзья, помните в мае я был на выставке #CTCRE и снял подробное видео про инновационную кофемашину Heylo?

Так вот, оказывается то видео не прошло даром. Сегодня мне рассказали, что оно привело к открытию кофейни, где эта уникальная кофемашина варит не только классические напитки на основе эспрессо, но также фильтр-шоты и просто фильтр-кофе! Обалдеть!

Будете около Новокузнецкой, заглядывайте в Гюго!

Скрин сообщения публикую с разрешения автора:

Гюго