Заварил дрип сварщицы с помощью приложения по рецепту, указанному на пачке: три вливания с промежутком в 45 сек. Вот такой профиль получился. Третье вливание сделал не полное, чтобы не вылететь за 200 г общего веса, иначе напиток получается слишком водянистый. Как видно по графику, за первое вливание в дрип влазит больше всего воды. Вот такие наблюдения.
📰 Рейтинг ручных кофемолок от Лэнса
Лэнс Хедрик выпустил видео с рейтингом ручных кофемолок. Ранее он выпускал аналогичное видео про электрические кофемолки. Как и в прошлый раз, он разделил их на категории: S (Super), A, B, C, D и F (Fail). Кроме этого, он отдельно выделил кофемолки, которые предназначены только под фильтр кофе и альтернативные методы заваривания.
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КОФЕМОЛКИ:
S (Super):
- Orphan Espresso Lido OG
A:
- 1ZPresso K Ultra
- 1ZPresso K Plus
- Weber HG2
- Kinu M47
- C64
B:
- 1Zpresso JMax
- 1ZPresso X Pro
- Pietro (Multi Purpose)
- Knock Feld47
- Comandante C40
- Comandante C60
- Timemore Chestnut X
- Kingrinder K6
- Momentum
C:
- 1ZPresso Q2 (Hept)
- Mazzer Omega
- Knock Air
- Kingrinder K4
- Etzinger Etz-1
D:
- 1ZPresso Q2 (Pentagonal)
- Option-O Remi
- Timemore C2
- etzMAN
- Wonplug Dual
F (Fail):
- Hario Skerton
КОФЕМОЛКИ ПОД ФИЛЬТР
S (Super):
- нет
A:
- 1ZPresso ZP6
B:
- Pietro (Pro Brewing)
- Kinu POB
C:
- Orphan Espresso Apex
Знаю, что тут много кофемолок, которые у нас не продаются. Но все же, что думаете? В какую категорию попала ваша молка?
🗒 Картинки к рейтингу
Сделал наглядные картиночки к рейтингу Лэнса
☕️ Бразилия Мантикейра (эспрессо) от обжарщика Эйфория
Эспрессо: 21.6/45.6 за 31,9 сек
Вкус: орехи 🌰 и шоколад 🍫
В чашке: Несмотря на незамысловатое описание вкуса эта Бразилия очень хороша! Вроде всего лишь шоколад и орехи, но какие! Да и сам шот до чего же наваристый. Мне очень нравится баланс в этой обжарке под эспрессо между понятным и читаемым вкусом и классным телом. Вот за подобное сочетание я и полюбил эспрессо, а теперь не могу его не пить. Кстати, в Эйфории пока ещё действует мой промокод 10FROMKOFEZAVR
.
Сетап:
- кофемашина
Simonelli Oscar 2
- в холдере корзина
Mischief Spirit 3000
- кофемолка
Compak R8
(помол на значении 24) - весы
Futula Scale 3
А вы чего пьете в этот день кофе?
🗒 Гюго
Друзья, помните в мае я был на выставке #CTCRE и снял подробное видео про инновационную кофемашину Heylo
?
Так вот, оказывается то видео не прошло даром. Сегодня мне рассказали, что оно привело к открытию кофейни, где эта уникальная кофемашина варит не только классические напитки на основе эспрессо, но также фильтр-шоты и просто фильтр-кофе! Обалдеть!
Будете около Новокузнецкой, заглядывайте в Гюго
!
Скрин сообщения публикую с разрешения автора: