☕️ Бразилия Моджиана (эспрессо) от обжарщика Знак Кофе Ростерс
Несмотря на банальное название Моджиана, у кофе оказался очень интересный вкус. Помимо привычных оттенков шоколада и орехов, тут есть спелая цитрусовая кислотность и что-то похожее на вяленую клюкву, как написано на пачке. Не ждал ничего особенного, а кофе оказался очень прикольным.
Сетап:
- кофемашина
WPM Primus(профильE61 Curve) - в холдере корзина
Mischief Spirit 3000 - кофемолка
DF83Vс жерновамиEspresso DLC(помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин) - чашка от
Pottery Atelier - вода осмос с буфером и минералами от
Syd's
Обсудить в Telegram