Приехал кофеёк от BAILYDAY. Если в прошлый раз кофан был под эспрессо, то в этот раз приехала обжарка под фильтр. Тут и Руанда, и Индонезия, и Бурунди, и Перу. Еще и обработки разные. Отличная подборка прям!

Взял попробовать пачку кофе от Лихтаря в обжарке под эспрессо с интригующим названием Замес.

Брал на озоне, дата обжарки едва видна на пачке и это 21.10.2024. То есть то, что надо.

Вместе с пачкой прислали оригами мерного стаканчика на 15 г. Довольно необычный подарок. 😊

Хотел сфоткать собранный стаканчик, но по инструкции не получилось его собрать 😅

А вы пробовали кофан от Лихтаря? Удалось собрать оригами?

Эспрессо: 21.8/44.8 за 28 сек

Вкус: пряности, черный чай, цветы и цитрусы

В чашке: очень приятная мытая Эфиопия с характерным профилем вкуса. Отлично варится на стандартных настройках. Вкусовые оттенки хорошо читаются и интересно сменяют друг друга на каждом глотке. Вроде ничего экстраординарного, но как же хорошо!

Сетап:

• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка Compak R8 (помол на значении 19)
• весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale

Кофемашина MUVNA Mach M8 недавно засветилась в интернете, уже продается в магазинах, а блогеры снимают на неё первые обзоры.

В целом, это просто ручная эспрессо кофемашина необычной конструкции. В отличие от Flair, здесь давление создается не напрямую рычагом, а через червячную передачу.

Группа здесь 58мм, есть манометр, но нет нагревательных элементов, поэтому воду придется заливать сразу горячую.

В интернет-магазинах эта кофемашина продается за $1400-$1600, а на алиэкспрессе её можно найти за ~180 тыс ₽.

Я не думаю, что на этой кофемашине кто-либо всерьез захочет регулярно варить эспрессо. Слишком много возни. Но как предмет интерьера она смотрится привлекательно!

Эспрессо: 21.5/44.8 за 25,8 сек

Вкус: ягоды и карамель

В чашке: ягодная и сладкая Колумбия. По вкусу кофе достаточно интересный, чтобы хотелось выпить ещё чашечку, но при этом сбалансированный, чтобы не надоедать. Поэтому эта Колумбия хорошо зашла в качестве кофе на каждый день, и пачка довольно быстро закончилась.

Сетап:

• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка Compak R8 (помол на значении 18)
• весы Futula Scale 3 с приложением Kofezavr Scale