Главная
КОФЕЗАВР
Отменить

☕️ Эфиопия Дей Бенсо Керамо (фильтр) от Shavi🇬🇪

Эфиопия Дей Бенсо Керами (фильтр) от Shavi

Выпил в фильтре Эфиопию от грузинского обжарщика Shavi. Мне понравился цветочный аромат, не очень зашла кислотность лайма и мандарина, ну а тело было довольно легкое и в целом норм. Я даже подумал, что наверное у них не получилось пожарить так, чтобы кислотность была более сладкой и интересной. Хотя может просто кофе такой. В итоге следующую пачку Эфиопии я купил уже российского обжарщика. И это оказался полный провал. Кофан от Шави все же был на порядок лучше.

🗒 Рандомный кофезавр

Время от времени в голове домашнего баристы возникают вопросы:

  • Это я снова сварил какую-то фигню или зерно такое?
  • Как распознать дескрипторы, не привлекая внимания санитаров?
  • Можно ли почувствовать в кофе сладость без круассана и добавления сахара?
  • Зачем кто-то добровольно покупает и пьет темную обжарку?
  • Какую кофемолку выбрать, после того, как уже купил одну?
  • И есть ли ещё кто-то такой же увлеченный в моем городе?

Иногда ответы на эти вопросы ищут у нас в чате. Но чат довольно интенсивный и не каждому комфортно общаться в таком ритме.

Некоторые участники общаются вне чата, ходят друг к другу в гости и даже пробуют чужой кофе!

Каждый проходит свой собственный кофейный путь. Поэтому бывает классно узнать про чей-то опыт, откалиброваться во вкусовых ощущениях или просто попробовать поварить на другом устройстве.

Поэтому сегодня мы делаем шаг в этом направлении. Чтобы каждый мог не только обменяться опытом, но также найти ответы на свои вопросы и кофейных единомышленников.

Для этого мы запускаем бота “🎲 Кофезавр – Рандомный бариста”, который поможет организовать живые и онлайн встречи 1-на-1 для участников сообщества.

☕️ Колумбия Хаиро Арсила (фильтр) от Silky Drum

Колумбия Хаиро Арсила (фильтр) от Silky Drum

Ещё один кофан, про который не рассказал вовремя. Необычный, интересный, с нотками вкуса, которые сложно распознать и описать. Поэтому проще прочитать на пачке дескрипторы и принять во внимание, что они довольно необычные, относятся к тропическим фруктам с добавлением алкогольных оттенков. Вот тогда всё встает на свои места и вкусовые ощущения обретают словесную форму.

📰 Ручная кофемолка Pietro с плоскими жерновами

Ручная кофемолка Pietro с плоскими жерновами

Компания Fiorenzato выпустила ручную кофемолку под брендом Pietro. Бренд Pietro Grinders получил свое название в честь основателя Pietro Fiorenzato. Кофемолка имеет плоские жернова диаметром 58мм. На выбор доступны два вида жерновов: универсальные жернова (MultiPurpose) и жернова для альтернативы (Pro Brewing). Сама кофемолка имеет форм-фактор “мясорубки”, то есть жернова в ней установлены вертикально, ручка вращается также в вертикальной плоскости, а сама кофемолка ставится на стол или столешницу. Кофемолка была представлена более месяца назад и сейчас доступна для предзаказа по цене 370 евро. На выбор доступны три варианта цвета.

☕️ Кения Кии (фильтр) от Эйфории

Кения Кии (фильтр) от Эйфории

Допил Кению в пачке с новым дизайном Эйфории! У этой Кении очень приятный аромат черной смородины или может быть в общем черных ягод. Выпил с удовольствием!