Рассказываю, чем смогла удивить бюджетная кофемашина Geniard CM3201AY. Пробую на ней сварить настоящий эспрессо и сделать нормальный капучино.

Кроме этого, рассказываю про нюансы работы бюджетных кофемашин и отвечаю на комментарии к прошлому видео:

• как помпа создает давление?
• можно ли сварить эспрессо на 15 бар без OPV?
• что делать, если температура меньше 93°С?
• какую обжарку использовать?

Подписаться

Ссылки на видео на разных платформах:

• 🔗 Youtube
• 🔗 Boosty
• 🔗 VK

⚡️ Ситуация критическая. Кофе дорожает. Что будем делать?

• Меньше пить кофе
• Покупать более дешевые сорта
• Реже ходить в кофейни
• Перейдём с эспрессо на лунго
• Будем попадать в помол с первого раза
• Перейдем на маленькие корзины
• Будем делать бленды гейши с робустой
• Начнём покупать в tastycoffee с промокодом kofezavr
• Будем ходить на бесплатные каппинги со своей столовой ложкой
• Ваш вариант в комментариях

Эспрессо: ~22/45 г. за 31 сек.

В чашке: приятная Колумбия, с многообразем сменяющихся оттенков. Во вкусе я встретил и ягодные оттенки, и оттенки темного шоколада. Кислотность приятная, спелая и сладкая. А сам кофе сбалансированный. Даже не заметил как пачка улетела.

Сетап:

• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка Compak R8 (помол на значении 16)
• весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale

Черная пятница закончилась. В этот раз ничего кофейного я себе не купил.

Должен признать, что и суперских скидок на кофейные девайсы на маркетплейсах не было. Все классные скидки были либо до распродажи, либо это были и не скидки вовсе. Например, все кто хотел, снова успели накупить себе кофемолок DF64 по 21-22 тыс ₽. Мне ещё одна DF64 не нужна, поэтому я попытался купить ручную кофемолку Mischief M40 (копию Comandante) за 3 тыс ₽. К сожалению, продавец отменил мой заказ и тут же повысил стоимость товара.

В итоге, я сделал “ход конём” и купил себе 3д-принтер. Пока принтер был в пути, я поизучал разную информацию и узнал, что в 3д-печати тоже есть переэкстракция! Только называются они её немного иначе – ”переэкструзия”.

Рассказываю об этом, чтобы вы не гадали куда я деваю деньги с рекламы. 😁 Вот, вкладываю в новые начинания. По моему замыслу, 3д-принтер поможет в реализации моих кофейных проектов. Осталось только освоить моделирование и 3д-печать.

А вы что отхватили на распродаже? Приглашаю похвастаться в комментах.

Новый формат видео! Я притомился монтировать большие файлы с фотоаппарата, и в этот раз всё снял на телефон. 😁 Получился экспресс-обзор.

В этом видео рассказываю про дешевую кофемашину с маркетплейса. Пробую на ней сварить настоящий эспрессо и сделать нормальный капучино. Заодно засовываю ей термопару в самые скрытые места.

Подписаться

Ссылки на видео на разных платформах:

• 🔗 Youtube
• 🔗 Boosty
• 🔗 VK