КОФЕЗАВР

🗒 Кофейный кринж

Сегодня пятница, и у меня есть чем с вами поделиться! 😁

Помню, что когда был школьником, любил читать разные компьютерные журналы. В том числе Компьютерру (знаете такой?). Оттуда я запомнил имя, которое спустя годы встретил вновь. Это был Сергей Вильянов.

И вот, мне попался его ролик на ютюбе про кофе и кофемашины. И это незабываемый неизгладимый лютый кринж. Я просто не могу поверить, что когда-то читал этого человека в хорошем журнале, и мне были интересны его колонки. А сейчас я посмотрел более 70 минут исключительного невежества. Кажется, что для такого беспросветного кринжа надо не просто не интересоваться темой, которую обсуждаешь, а даже осознанно делать шаги в сторону самых махровых заблуждений, которые он, ко всему прочему, ещё и в комментариях отстаивает.

– …если вы пришли в кофейню, то скорее всего вас угощают робустой, а арабика – это только в эспрессо. Да и то, в общем, боюсь, не всегда уже.

Здесь, конечно же, не только его заслуга, но и его гостя Ивана, мастера по ремонту кофемашин (суперавтоматических). Гость является живым подтверждением того факта, что чтобы разбираться в кофе, недостаточно ремонтировать кофемашины.

– А кислинка - это признак невысокого качества? – Ну да, это такой, скажем, так себе мало обжаренный кофе, который обычно берут для разбавления где-то на улицах. Ну чтобы экономить, скажем так

Короче, это было захватывающе. До сегодняшнего дня я искренне считал, что такого не бывает и быть не может. А вон оно как оказывается.

Только прошу вас не нападать в комментариях на героев ролика. Может пройдёт год, два или десять, и Сергей будет молоть гейшу на команданте и заливать воронки из гузнека. А пока, давайте полюбуемся этим, как экспонатом в музее: смотреть можно, а трогать не будем. Лучше делитесь своими впечатлениями от увиденного здесь в комментариях.

Комментарии

🗒 Телеграм не бесконечен

Вчера совершил шокирующее открытие. Во время беседы в нашем кофейном чате я кинул ссылку на одно старое сообщение. Но при переходе по ссылке телеграм выдавал ошибку, что сообщение не найдено.

Я был удивлён и возмущен! Ведь я не удаляю сообщения из чата специально, чтобы сохранить историю.

Оказалось, что глубина истории чата составляет всего лишь 1 млн сообщений. А этот миллион мы уже давно перешагнули (да, у нас самый “живой” кофейный чат во всем телеграме).

Из этой истории я уже сделал важные выводы. Надеюсь, что и вам эта информация будет полезна.

Комментарии

☕️ Руанда Гишеке (фильтр) от Bailyday

☕️ Руанда Гишеке (фильтр) от Bailyday
☕️ Руанда Гишеке (фильтр) от Bailyday
☕️ Руанда Гишеке (фильтр) от Bailyday
1 / 3

Заваривал в воронке V60 за три вливания:

  • ⏱️ 00:00, 🫖 до BR 3.5
  • ⏱️ 00:30, 🫖 до BR 10.0
  • ⏱️ 01:30, 🫖 до BR 16.0

В чашке: сбалансированный кофе с оттенками черного чая, шиповника, шоколада, цитрусов и малины. Благодаря этой Руанде, я наконец-то понял, как проявляется оттенок шиповника во вкусе кофе. Очень приятное переживание получилось. Из всех четырех лотов, которые мне приехали от BailyDay, этот зашел больше всего. Просто потому что терруар Руанды лучше попадает в мои вкусовые предпочтения.

Сетап:

  • пластиковая воронка Hario V60 (размер 02)
  • весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
  • кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 6.6)
  • чайник Kitfort KT-689 (температура 95°C)
Комментарии

📰 Кофе в терминале

📰 Кофе в терминале

Увидел в одном кофейном чате. В штатах есть кофейный интернет-магазин, работающий через терминал!

Сразу видно, что делали с душой. Например, позиция 404 – это декаф. 😁

Можете попробовать выполнить эту команду в терминале:

ssh terminal.shop

Раньше, я только знал, что кофе можно прямо в телеграме заказывать. А тут совсем хардкор.

Комментарии

☕️ Бразилия Ипанема Коллина-д-Оро B19 Цитрик Фрутс Блек (эспрессо) от Coffeewave

☕️ Бразилия Ипанема Коллина-д-Оро B19 Цитрик Фрутс Блек (эспрессо) от Coffeewave

Эспрессо: стандартный профиль ~22/44 г. за 25-30 сек.

В чашке: сладкий эспрессо с оттенками сухофруктов, кураги, карамели и шоколада. Несмотря на то, что оттенков во вкусе не так много, как слов в названии, кофан оказался приятным и был выпит с удовольствием. К сожалению, кофе допил, но ни фоток с чашками, ни скринов из приложения не сделал. Поэтому делюсь фоткой выпитой пачки.

Сетап:

  • кофемашина Simonelli Oscar 2
  • в холдере корзина Mischief Spirit 3000
  • кофемолка Compak R8 (помол на значении 24)
  • весы Futula Kitchen Scale 3 с приложением Kofezavr Scale
Комментарии