Заваривал в воронке V60 с фильтром от кемекса за три вливания:
- ⏱️ 00:00, 🫖 1/5 от общего объема
- ⏱️ 00:30, 🫖 2/5 от общего объема
- ⏱️ 01:30, 🫖 2/5 от общего объема
В чашке: яркий аромат и вкус с тропическими оттенками. На банке написано: папайя и киви 🥝. Что ж, охотно верю. Аромат сухого зерна классно переходит во вкус напитка. Я не особо люблю анаэробные обработки, потому что во вкусе часто прослеживаются алкогольные оттенки. Но этот кофе приятное исключение. В нём есть приятные оттенки тропических фруктов, а неприятных алкогольных нет.
Сетап:
- пластиковая воронка
V60(размер 02) - фильтр от Кемекса
- весы
Futula Scale 3 - кофемолка
Pietro(помол на значении 8.6)