Если вкратце, то да. Конечно, имеется ввиду кулер, в котором есть горячая вода. Такие бывают в офисах, в отелях и других местах. Получается, что дрипы - вполне себе нормальный вариант для «полевых» условий. Вот так, как на видео, без весов и таймера, вполне хорошо заварилось. Хотя можно было б ещё время на часах засечь. В стаканчике дрип от Сварщицы с Колумбией. Рассказать про него?

У Кати Лапиной на сайте вышло интересное интервью с Богданом Прокопчуком и Лилией Гальдешиной. Они когда-то открыли кофейню Эрна в Москве, а теперь занимаются кофе в новых кофейнях Stars Coffee. Из интервью наконец-то мы узнаем кто теперь обжаривает зерно для Stars, начнут ли в новых кофейнях варить воронки и даже на каких кофемолках смалывают под фильтр. Короче все те подробности, что мы любим.

Читать тут: https://mycoffeenation.ru/blog/diveintocoffee/task-coffee-for-starscoffee-ex-starbucks/

Сварил эспрессо на вчерашней обжарке. Оказалось, что недожарил. Несмотря на классный аромат, вкус эспрессо очень травянистый, неспелый. Удивлен, что от привкуса горечи, который я вчера чувствовал в каппинге, не осталось и следа. Надо будет пожарить ещё.

Немного домашней обжарки в ленту

Знаю, что многие из вас регулярно посещают разные кофейные мероприятия, поэтому расскажу, что в следующие выходные 27-28 августа в Музее Москвы пройдет фестиваль Чашка. Это на станции метро Парк Культуры. Мероприятие бесплатное, но вход по предварительной регистрации. Зарегистрироваться можно тут: https://chashkafest.ru/ru/visitors_rgistration

Что интересного посмотреть на фестивале:

• Чемпионат BREW Battle. Это соревнование на выбывание, где надо за 10 минут заварить кофе одним из альтернативных способов.
• Зона «Обжарщики России». На входе на фестиваль вы получите купон и сможете обменять его на чашечку кофе в этой зоне.
• Показ документального фильма Дарьи Харитоновой «Разница есть». Я его уже смотрел в онлайне, рекомендую.
• Кофейное казино. Это игра, в которой надо пробовать образцы кофе и в ходе нескольких раундов отвечать на вопросы крупье.
• Мастер-классы, лекции и дегустации кофе, чая, шоколада и какао.
• Про остальные мероприятия читайте в канале фестиваля

Расскажите, кто уже был на Чашке, какие впечатления от прошлых посещений? Ну и кто планирует пойти, тоже отмечайтесь в нашем телеграме.