Допил Кению от Кофевейв в спро. Кению реже других терруаров можно встретить в эспрессо, поэтому я каждый раз рад таким находкам. У меня этот кофан варился с кислотностью выше среднего, вишневыми оттенками вкуса и заметной сладостью. По телу не особо жирненькие шоты получались. В целом впечатления приятные, при случае взял бы снова.

Общая оценка: 4.25/5
🌕🌕🌕🌕🌘

Вышла кофемолка #DF64 второго поколения (на фото она слева).

Отличия от первого поколения:

• ионизатор (генератор плазмы) для устранения статики и предотвращения комкования;
• воротник для стакана и металлический стакан;
• кнопка включения теперь сбоку и красная;
• обновленные жернова;
• новое кольцо регулировки помола;
• вставка для устранения попкорн-эффекта.

Что думаете? Теперь совсем “топ”?

Допил Гватемалу от Кофевейв в спро. Вкусный и приятный кофан, который чем-то особенным мне не запомнился. Варился без проблем. Ноты шоколада и яблока весьма заметны, а вот малины и черники я не особо в кофе распознаю.

Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑

Допил Эфиопию в спро. В этот раз кофан варился удачнее, чем прошлая такая же пачка. Не знаю почему, может обжарка чуть по другому профилю, а может потому что варил на другй воде и смалывал на другой кофемолке. В итоге в чашке, традиционно для моих шотов на левере, было много шоколадных оттенков вкуса и приятная цитрусовая кислотность. Не могу сказать, что Идидо у меня вываривался с читаемыми дескрипторами, но впечатления в целом остались приятные. Ну и в очередной раз подсвечу, что кофан от Эйфории мне нравится. Всем советую попробовать.

Общая оценка: 4/5
🌕🌕🌕🌕🌑

Из недр соцсетей принёс вам почитать свежую статью “Критерии оценки ручных кофемолок” от ducafe.