Эти дрипы сделаны Tasty Coffee в коллаборации с сетью кофеен Ü (DUO) из Екатеринбурга. Оформлены с отсылкой к новой джинсовой коллекции.

Внутри бленд из двух лотов из Колумбии. Один анаэробной ферментации, а другой – инфьюзд с соком и ягодами винограда. Вкус напомнил мне виноградную жвачку.

Варил на кофемашине с помощью профиля, имитирующего вливания. Работает так: вливание за 16 сек с потоком 2.5 мл/сек, затем 14 сек пауза. И так 5 вливаний. Этот профиль пока что есть только в новой тестовой прошивке. Чтобы вся вода попала в дрип, поставил в холдер конусную корзину для фильтр-кофе. В комментариях к посту ищите гифку с демонстрацией его работы.

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль Drip Coffee)
• в холдере корзина для фильтр-кофе
• дрип-сет от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод. Ищите его в старых постах или на сайте.

Всё посты о прошедшей выставке Кофе Чай Какао Экспо и ХОРЕКА Экспо 2026:

• Brew Ceramics (F20)
• Yehjen и Wendougee
• Submarine (C26)
• Tasty Coffee
• MHW-3Bomber (D16)
• FM Grinder
• Botanica Coffee Roasters
• Afterparty MHW-3Bomber
• Tasty Coffee
• Репортаж с выставки
• Обжарщик года
• Фильтр-шот
• Декаф После шести
• Сварщица Екатерина
• Синтония
• Территория кофе
• Лагерь ХиБинс
• Шоппер партнера

💬 Вопрос к вам: – какие три самые крутые вещи вы увидели на выставке?

Смол – это новый продукт Субмарины. В пакете 30 грамм смолотого кофе. Кофе смолот на хорошей промышленной кофемолке, степень помола – под фильтр и капельные кофеварки. Кроме этого, смолотый кофе уже просеян от мелких частиц! А чтобы смолотый кофе не портился, он упакован в азотной среде. Кстати, Субмарина также просеивает кофе для дрипов, поэтому их дрипы такие особенные.

Я взял два пакетика, засыпал в капельную кофеварку Fellow Aiden, и сварил литр кофе!

Кофан получился приятным, с фруктовыми оттенками во вкусе и ореховыми на послевкусии. Вероятно, благодаря просеиванию, вкус получился особенно чистый, читаемый и однородный.

Кажется, теперь не обязательно покупать крутую кофемолку! 😊

Сетап:

• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• чашки от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: На кофе и подписку от Submarine действуют промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Казани. Уже доступно в YouTube и VK.

Я был в Казани и успел посетить всего пару кофеен. Надеюсь побывать там снова и пройтись по местам, которые оказались лучшими.

Забегая вперед, расскажу, что в видео разыгрывают кофемашину и годовой запас кофе.

Напомню, что Кофейный патруль не просто исследует кофейни в разных городах, но и выбирают лучшую кофейню среди всех кофеен России!

Организаторы выставки подарили офигенный шоппер с подарками. В шоппере нашлись:

• Cкладная чашка от Stojo с логотипом производителя растительный напитков Planto

• Термос, показывающий температуру, с логотипом Storm Barista Attitude

• Чашка и блюдце от Ancap с логотипом ReeHouse Group

• Салфетки для холдера, стимера и поверхностей от Barista Line

• Средство для удаления кофейных масел (наверное, аналог Cafiza) от Barista Line

• Смесь Соленый карамельный тонка от Вкусов Лаб

• Галараствор от Сварщицы Екатерины

• Колумбия Эль Ринкон в обжарке под фильтр от обжарзика Yankee Sierra

• Кофе от Poetti, молоко Protein от Parmalat, дрип от Eastbrew Coffee x Jaws Brewery, парочка ремуверов и сам шоппер. Это всё уже не влезло на фото.

Короче, очень круто! Приятное удивление и любопытство вызвали салфетки и средство П6 от Barista Line. Мне такое актуально, поэтому интересно будет попробовать.