Как я уже рассказывал, Ботаника выпустили свой растворимый кофе. Теперь я его попробовал и готов поделиться впечатлениями.

В чашке сладкий и плотный кофе с карамельными оттенками. Во вкусе и аромате чувствуются цветочные оттенки и лист темной смородины. Заливал водой 70°C и 70-75 ппм.

Сравнил с галараствором от Сварщицы. Если от Ботаники была Эфиопия мытой обработки, то от Сварщицы я заварил Руанду мытой обработки. Растворимый кофе от Ботаники заметно слаще, карамельнее и плотнее. Это видно даже по фото. Галараствор был легче по телу и больше напоминал пуровер. Несмотря на различия, обе чашки оставили приятное впечатление.

Поэтому вывод простой, на рынке появился ещё один растфоримый спешелти кофе. Особенно зайдёт тем, кто любит кофе послаще. Я бы хотел поменьше карамельных оттенков и побольше терруара, но отмечу, что и сейчас очень хорошо. Такой растворимый кофе я готов брать с собой в поездки.

P.S.: На кофе от Botanica у меня есть промокод. Ищите его в этом посте.

Эти дрипы сделаны обжарщиком Сварщица Екатерина в коллаборации с производителем красок Talatu. Коллаба выглядит так: в банке для краски лежат 15 дрипов с Эфиопией, Кенией и Колумбией. И на мой взгляд, это довольно неожиданное сочетание, если честно.

Банку предлагают не выбрасывать, а использовать повторно в качестве прикольной ёмкости для хранения. Обещают, что чуть позже в банке будут дрипы такого же зеленого цвета, как и сама банка. Но пока что они синие.

Сварил Эфиопию Ворка на кофемашине с помощью профиля, имитирующего вливания, и корзины для фильтр-кофе. Кофемашина греется быстрее, чем чайник, и не остывает в процессе заваривания. Для дрипа использовал дрип-сет от Pottery Atelier.

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль Drip Coffee)
• в холдере корзина для фильтр-кофе
• дрип-сет от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

В чашке узнаваемый вкус Эфиопии с множеством цветочных и медовых оттенков, дополненный нотками тёмных ягод. Догадываюсь, что обе составляющие этого бленда хороши как сами по себе, так и вместе. А лично у меня в чашке получался шикарный эспрессо. Поэтому выпил пачку с удовольствием.

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 19, скорость на 1100 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: промокоды на кофе и подписку ищите в старых постах или на сайте.

В чашке комплексный и многогранный фильтр-кофе с ароматами земляники, вишни, фруктово-ягодным вкусом и винной кислотностью.

Этот лот занял 2 место в Cup of Excellence в Бразилии! Купил баночку во время посещения стенда Submarine на выставке Кофе Чай Какао Экспо. Редкая возможность попробовать такой кофе, которой я с удовольствием воспользовался.

Сетап:

• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.4)
• хрустальный стакан для виски Kristal Zajecar Montreal
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: На кофе и подписку от Submarine действуют промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

В чашке сочный и сладкий кофе, напоминающий по тактильным ощущениям компот, во вкусе которого оттенки тропических фруктов с ягодным послевкусием.

Этот лот сделали специально для выставки Кофе Чай Какао Экспо. Собственно, на выставке я его и взял. Дальше, Компанья Либертад – это название собственной фермы обжарщика Сварщица Екатерина в Колумбии. Ну а ахи – название разновидности кофейных зёрен бурбон ахи. Вот такая история у этого эксклюзивного лота. 😊

Сетап:

• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.6)
• хрустальный стакан для виски Kristal Zajecar Montreal
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's