Главная
КОФЕЗАВР
Отменить

🗒 Гаджиюино

Гаджиюино

Пока на алиэкпрессе идёт распродажа (с 12.06 по 19.06), заказал компоненты для гаджиюино. Ближе к августу должны доехать.

🗒 Сита Kruve

Сита Kruve

Мне приехали сита Kruve. Хочу попрактиковаться в просеивании смолотого кофе и посмотреть на распределение помола.

Вам может показаться, что это правильный и надежный способ проверить насколько пылит кофемолка или жернова. Но это не так. Сита имеют несколько существенных проблем.

Во-первых отверстия сит имеют круглую форму. Поэтому через них спокойно пролазят частички вытянутой формы. Таким образом, относительно крупные частички попадают в более мелкую секцию.

Во-вторых мелкая пыль все равно прилипает к более крупным частичкам, и сита не могут её гарантировано отлепить и отсеять.

В третьих сам процесс просеивания ручной, поэтому немного кофе может просыпаться, часть кофе застрять где-то в уголке, а ещё часть застрянет в самом сите.

Из-за этих причин просеивание не является точным методом измерения. Несмотря на это, мне интересно попробовать их в деле.

Что думаете, можно ли как-то добиться более точных результатов? Какие ещё кофейные тесты можно придумать с ситами?

🗒 Кофемолка 520a

Кофемолка

Распаковал кофемолку и буду потихоньку делать обзор. Чего вам про неё интересно узнать? Накидайте вопросов

☕️ Руанда Акагера (фильтр) от Kuro Coffee Roasters🇬🇪

Руанда Акагера (фильтр) от Kuro Coffee Roasters🇬🇪

Допил в фильтре классную Руанду. Кофан варился с медовой сладостью, и сладости в нём было много. Кислотность была яркая, ягодная, напоминающая красную смородину. А аромат очень напоминал кофе из Кении. В нём были ноты черной смородины и цветов. В итоге мне всё это очень понравилось и я наслаждался буквально каждой чашкой.

Общая оценка: 4.5/5
🌕🌕🌕🌕🌗

🗒 Какую кофемолку выбрать начинающему в кофе?

Какую кофемолку выбрать начинающему в кофе?

У нас уже сложился своего рода консенсус по этому вопросу. Если речь не идёт о приготовлении эспрессо или турки, то скорее всего ответом будет Timemore Chestnut C3. Это популярная ручная кофемолка с отличным соотношением цена/качество за 4-5 тыс.₽.

Но, что, если хочется не ручную, а электрическую? И подешевле?

Что ж, мне повезло купить такую во время распродажи на алиэкспрессе. Остается только выяснить, правда ли она будет лучше ручного Timemore? Этим я вскоре и займусь. А пока расскажу, что на следующей неделе на алиэкспрессе будет очередная распродажа. Возможно, снова получится что-то купить за бесценок.

Что думаете, судя по описанию на коробке, есть шансы уделать Timemore?