Анонс этой кофемашины был ещё в ноябре, но я решил написать про неё сейчас, потому что появились новые подробности.
Вот, что уже известно:
Это одногруппная леверная кофемашина с пружинным левером.
Диапазон хода рычага подобран таким образом, чтобы избежать возможного “апперкота” при отпускании рычага, но при этом сохранить театральность его движения во время пролива.
Группа сатурированная, температура контролируется с помощью PID.
Вода кофейного бойлера подогревается через теплообменник в бойлере пара.
Пишут, что все сделали из нержавейки, потому что у неё теплопроводность меньше, чем у латуни.
В группе предусмотрен электромагнитный клапан, чтобы в любой момент можно было сбросить давление и вынуть холдер без досадных последствий.
Кофемашина может работать как встроенного от бака с водой объемом 3.5 литра, так и от водопровода.
Манометр подключен к группе, поэтому во время пролива показывает давление непосредственно в камере заваривания. Только расположен он сбоку, поэтому смотреть за давлением будет не очень удобно.
Стартовое давление пружины настраивается в диапазоне от 8 до 10 бар.
