Главная πŸ—’ ПлоскиС, ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ распрСдСлСниС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°
ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ
ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

πŸ—’ ПлоскиС, ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ распрСдСлСниС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°

ПлоскиС, ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ распрСдСлСниС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°

ПлоскиС, ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ распрСдСлСниС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°

Π― посмотрСл Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠ° Π₯ΠΎΡ„Ρ„ΠΌΠ°Π½Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎ сравнСниС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ для эспрСссо Π΄ΠΎ Β£500 ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ интСрСсных ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ДТСймс продСмонстрировал Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° распрСдСлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сравнСнии плоских ΠΈ коничСских ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ².

Π£ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ с коничСскими ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ разброс Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ с плоскими ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. На Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ΅ распрСдСлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ смолотых частиц Π½Π° 1-ΠΌ скринС Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠΊ Ρƒ Ниша (Niche) находится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΅ (Π² области Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частиц), Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ с плоскими ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. Аналогичная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ Π›Π°Π³ΠΎΠΌ Мини ΠΈ Π‘Π°Ρ€Π°Ρ†Π° Π‘Π΅Ρ‚Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ коничСскиС ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ интСрСсный ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΡΡ Π² наглядной дСмонстрации значимости этих частиц. НСсмотря Π½Π° ΠΏΠΈΠΊ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ 300-400 ΠΌΠΊΠΌ Π½Π° Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ΅ распрСдСлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ смолотых частиц, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ распрСдСлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ повСрхности смолотых частиц, ΠΏΠΈΠΊ смСщался Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ 30-40 ΠΌΠΊΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° 2-ΠΌ скринС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ~1% объСма частиц Π΄ΠΎ 100 ΠΌΠΊΠΌ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ~3.4% ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ повСрхности. И Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ~4.5% объСма частиц Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 200-600 ΠΌΠΊΠΌ Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ лишь ~1.4 % ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ повСрхности Π½Π° Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ΅. Как ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π² процСссС экстракции ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ всСй ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ повСрхности смолотых частиц, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ сравнСнии ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ².

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ я Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅Π½. Π’ΠΎΡ‚ Π² случаС Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° распрСдСлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ повСрхности, Π° ΠΏΠΎ вСсу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ смолотых частиц, ΠΊΠ°ΠΊ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ просСивании с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сит Kruve, насколько Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹?..

ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠ΅ΠΉ CC BY-NC-ND 4.0 .

πŸ“° The BIRD ΠΎΡ‚ Weber

πŸ—’ ΠŸΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ HQ! Coffee