Компания Wacaco, известная своими ручными кофемашинами, сделала ручную кофемолку начального уровня. Внутри шестиконечные стальные жернова диаметром 38 мм, похожие на жернова уровня Kingrinder K1. Кофемолка имеет 60 кликов на круг и шаг между кликами в 33 микрона. Кофемолка имеет прорезиненную поверхность в верхней части и алюминиевый стакан для смолотого кофе. Ручка удобно крепится к кофемолке в сложенном положении, например, для хранения или транспортировки. Цена не очень вкусная, €114,90 EUR. Поэтому новинка не очень актуальна для нашего региона, где за сравнимые деньги можно уже Kingrinder K4/K6 с алиэкспресса заказать. В других регионах она является конкурентом другой кофемолки начального уровня – Normcore Grinder. Обзор на английском уже можно посмотреть на канале Kyle Rowsell.

Как-то раз моё внимание обратили на объявление о продаже ек43 на авито. Mahlkoenig EK43 – это топовая кофемолка, которая есть практически в каждой нормальной кофейне.

#ДомашнийЭспрессо

Допил интересную Бразилию домашней обжарки от участника нашего чата. Во вкусе легко читается орех. Обжарка немного темнее, чем средняя и немного неравномерная. Во вкусе уже чувствовался легкий оттенок дыма, который ассоциируется у меня с темной обжаркой. Но этот кофан было очень интересно пить, балансируя вкус на грани, когда ещё не началась горечь. В итоге опыт мне понравился и был признан успешным редакцией нашего канала.

А вы что думаете про домашнюю обжарку? Есть у неё будущее? Хотели бы попробовать и сравнить с кофе от обжарщика? Как всегда, ответы принимаю в телеграм.

Это электрическая кофемолка с коническими жерновами диаметром 38 мм. Скорость вращения жерновов 160 оборотов в минуту. У неё довольно странное позиционирование, потому что производитель заявляет, что она подходит для эспрессо и фильтра, а также для домашнего и коммерческого использования. Сейчас доступен предзаказ по цене 289$ с поставкой в октябре. Сайт производителя тут, распаковка в ютюбе тут.