В пакетике растворимый спешелти кофе “Галараствор” и спешелти какао. В чашке получается приятный горячий шоколад с умеренной сладостью и кофейными оттенками.

Для приготовления я брал 200 г молока, высыпал содержимое пакетика в молоко и взбивал в питчере.

Спросил мнение ребенка про напиток, ребенок оценил как нормально. Но было видно, что это не самый вкусный горячий шоколад в жизни. Наверное, для детей тут маловато сладости, и не каждому ребенку понравится вкус кофе. А взрослые, как мне кажется, редко пьют шоколад.

А вы пьете горячий шоколад? Хотели бы этот попробовать?

Попробовал новинку! В чашке сладкий фильтр-кофе с оттенками изюма, винограда и шоколада во вкусе. У него хороший баланс, поэтому отлично зашел в процессе работы. Для кофе из Бразилии вкус довольно необычный, но кофе с фермы Сантуарио этим и знаменит. Их лоты регулярно занимают призовые места на национальных и международных конкурсах.

Кстати, в эти выходные 30-31 мая на Хлебзаводе пройдет Moscow Coffee Festival. Там можно будет попробовать эспрессо, классику и фильтр от Grind на стенде PM11. Для любителей необычного обещают заварить термос с цитрусовым инфьюзом Бразилия Суль-де-Минас (лайм, кориандр, мед, зеленое яблоко).

Сетап:

• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 7.6)
• чашка FilterCoffee Cup XL из коллекции Brew Ceramics от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

В чашке невероятно ароматная и яркая Эфиопия. Все то прекрасное, что встречается в кофе мытой обработки из Эфиопии, есть и в этой пачке. Много цветочных оттенков, пряностей, цитрусов и черного чая. Спелая сладость и приятное продолжительное послевкусие. Это прекрасно!

Сетап:

• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 20, скорость на 1100 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

Купил такую воронку на али. Это копия воронки zeroHero Variable Speed Dripper - Immersion Dripper. Судя по всему, отличие только одно: отсутствует логотип zeroHero.

У неё:

• Плоское дно – проще варить.
• Подходят фильтры wave 155 и 185.
• Регулируется пролив: можно совсем закрыть, открыть на половину или полностью.
• Стоимость 500-1000₽, дешевле, чем Hario V60. Эта стоила ~500₽ а zeroHero будет ~1000₽.

Удобно, что можно закрыть воронку и вливать из обычного чайника. Или частично закрыть воронку, если помол оказался слишком крупным и проливается слишком быстро.

Всё это упрощает жизнь тем, кто только начинает заваривать кофе в воронке. Поэтому считаю, что это классный вариант, который незаслуженно обошли вниманием.

На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Екатеринбурга. Уже можно смотреть в YouTube и VK.

Кофейный патруль продолжает исследовать кофейни в разных городах, чтобы в итоге выбрать лучшую кофейню среди всех кофеен России!

Кроме этого, в видео разыгрывают кофемашину и годовой запас кофе.