☕️ Колумбия Мириам Кесада (омни) от обжарщика 73 ROASTERS🇷🇸
Забыл вам рассказать про один интересный лот. Это кофе от сербского обжарщика. В чашке у меня получился сочный фильтр с цветочным ароматом и оттенками ягод во вкусе. Обработка анаэробная, но вкус при этом весьма деликатный. На пачке указана обжарка “омни”, то есть универсальная и под фильтр, и под эспрессо. Но на мой взгляд эта обжарка больше подходит для фильтра, чем для эспрессо. Потому что фильтр у меня получился ну очень приятным. То есть прям как и должно быть. Ну и отдельно отмечу небольшую неловкость в названии обжарщика. Многие при виде пачки, спрашивают: “это кофе на 73 балла?”. А кофе при этом отличный.
Сетап:
- кофеварка
Fellow Aiden(профиль KOFEZAVR 1P30) - кофемолка
Yehjen 98lс жерновамиSSP LU(помол на значении 130, скорость 1000 об/мин) - вода осмос с буфером и минералами от
Syd's
Обсудить в Telegram