☕️ Руанда Кабуе (эспрессо) от обжарщика Сварщица Екатерина
В чашке эспрессо с яркой кислотностью цитрусов и оттенками сладкого лимона и лемонграсса во вкусе. При настройке эспрессо выставил помол поменьше и варил в диапазоне 28-30 секунд. Получалось и красиво, и вкусно.
Сетап:
- кофемашина
WPM Primus(профильE61 Curve) - в холдере корзина
Mischief Spirit 3000 - кофемолка
DF83Vс жерновамиEspresso DLC(помол на значении 14, скорость на 1100 об/мин) - чашка от
Pottery Atelier - вода осмос с буфером и минералами от
Syd's
Обсудить в Telegram