Нашел этот ролик на просторах ютюба на канале Хайбрю с доступом по ссылке. То есть ролик не совсем в открытом доступе. Прямо на своем канале показывают и рассказывают как установить шайбу под нижний жернов кофемолки HiBREW G5. Может быть полезно тем, у кого есть трудности с диапазоном помола для эспрессо. Таким образом, «колхоз» превращается в штатную модификацию, регламентированную производителем. Я добавил русскую озвучку, чтобы вы не мучились с языком оригинала, и залил ролик в телеграм.