Сварил фильтр на Колумбии
Рецепт был такой:
- 30 грамм молотого кофе.
- 5 вливаний по 100г через каждые 40 секунд.
- Помол такой, чтобы за 40 секунд вся вода успевала уйти, буквально на одну-две секунды обнажая гущу.
- Температура воды 100 градусов.
- Воронку прогрел горячей водой из-под крана, а фильтр не смачивал.
