Обжарочное производство Скотт запустил совместно с Марком Бенедетто, который ранее ему ассистировал в различных проектах. Сам Скотт Рао, думаю, в представлении не нуждается, так как он является одним из самых знаменитых людей в кофейной отрасли. Для запуска производства были приобретены два ростера IMF. На сайте обжарщика продается как зеленое зерно, так и обжаренный кофе. Обещают развитый, чистый и сочный кофан.