Самый простой способ улучшить вкус кофе – это пить кофе на пике его вкуса. В этом видео рассказываю когда кофе вкуснее всего и каким его вкус становится потом.

🌎 Ссылки на исследования: [1] https://www.sevenmiles.com.au/editorial/coffee-freshness/ [2] https://www.zhaw.ch/storage/lsfm/institute-zentren/icbt/analytische-chemie/analytische_technologien/coffee-excellence-center/presentations-smrke-coffeefriday18-freshness.pdf [3] https://sca.coffee/sca-news/podcast/81/the-science-of-coffee-freshness-samo-smrke-expo-lectures-2019

🤝 Спасибо Сергею Митрофанову за участие!

Подписаться

Рассказываю про одну из самых необычных и редких кофеварок для приготовления эспрессо – 9Barista.

Подписаться

Обзор кофемашины VBM Domobar Junior 2B. Это двухбойлерная домашняя кофемашина с группой Е61.

Подписаться

Как оценить качество помола кофе? Рассказываю про известные способы, а также тестирую самый доступный способ анализа распределения помола. Без регистрации и смс.

🔗 Ссылки:

• Socratic Coffee: https://instagram.com/socraticcoffee/
• Сварщица Екатерина: https://theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/kofemolki93425534/
• Джонатан Ганье и программа Coffee Grind Size: https://coffeeadastra.com/

Подписаться

Самый сексуальный темпер эвер! Рассказал все самые неочевидные подробности про один из наиболее дорогих и редких темперов в наших краях – темпере Barista Hustle. Это просто сеееекас!

Подписаться