https://kofezavr.ru/Всё о домашнем кофеварении: обзоры кофемашин и кофемолок, дегустации кофе от российских обжарщиков, новости и база знаний 2026-09-23T22:18:34+03:00 Кофезавр https://kofezavr.ru/ Jekyll © 2026 Кофезавр /assets/img/favicons/favicon.ico /assets/img/favicons/favicon-96x96.png 2026-09-22T00:00:00+03:00 2026-09-22T00:00:00+03:00 https://kofezavr.ru/posts/2026/09/22/%D0%B4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%B9%D0%BD-%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%B2 kofezavr

В канале Субмарины началось итоговое голосование за дизайн мега-дрипов! К сожалению, мой вариант не прошел в топ-10. Но мне все равно хочется поделиться своей идеей с вами: Концепция ЕЖЕДНЕВНАЯ НОВОСТНАЯ ГАЗЕТА Описание Каждый дрип выглядит как страницы газеты. Внутри – маленькие “статьи” про кофе, ферму и вкус. Ассоциация между ежедневным завариванием кофе и ежедневным чт...

2026-09-20T00:00:00+03:00 2026-09-20T09:56:46+03:00 https://kofezavr.ru/posts/2026/09/20/%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%8B-%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE kofezavr

Мне приехали особенные дрипы! Это дрипы от Сварщицы Екатерины под молочко. Дрипы сделаны в коллаборации с сетью городских буфетов “Горбуфет Шашлычная”. Обещают крепкий и насыщенный кофе, из которого хорошо получаются молочные напитки. Я взял Эфиопию и Колумбию. Кроме этого, мне приехало растительное молоко Oat Goat (овсяная коза). Я уже пробовал все 4 вкуса на фестивале в Ижевске, и мне понрав...

2026-09-19T00:00:00+03:00 2026-09-19T00:00:00+03:00 https://kofezavr.ru/posts/2026/09/19/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%8F-%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%85%D0%BE-%D0%B3%D0%B5%D0%B9%D1%88%D0%B0-%D0%B8-%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD-%D0%B0%D1%85%D0%B8 kofezavr

Мне приехал лимитированный набор с четырьмя эксклюзивными лотами из Колумбии: Колумбия Ла Резерва Пасифлора (Q88, обработка: мытая + анаэробная + ко-ферментация), Колумбия Ла Эсперанза Папайо (Q86.5, хани), Колумбия Наранхо Гейша (Q88, натуральная + анаэробная) и Колумбия Эль Плейсер Бурбон Ахи (Q88, красный хани + анаэробная). Я успел попробовать два лота: Бурбон Ахи и Нарахно Гейш...

2026-09-17T00:00:00+03:00 2026-09-17T00:00:00+03:00 https://kofezavr.ru/posts/2026/09/17/%D0%BD%D0%B0%D1%83%D1%87%D0%B8%D0%BB-%D0%BC%D1%83%D1%85%D1%83-%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D1%84%D0%B8%D0%BB%D1%83-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5 kofezavr

Последнее время в интернете было много новостей о том, как оцифровали мозг мухи-дрозофилы и научили её играть в Doom, торговать криптой и даже управлять роботизированным телом. То есть было ровно ноль причин, почему муха не могла бы пригодиться в кофейном мире. Поэтому я научил её обжарке! Для этого я подключил мозг мухи к программе Artisan, а программу через драйвер к симулятору ростера Kale...

2026-09-16T00:00:00+03:00 2026-09-16T00:00:00+03:00 https://kofezavr.ru/posts/2026/09/16/%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%8B-mix-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%8F-%D0%BE%D1%82-kanga kofezavr

Мне приехал интересный набор, поэтому я переключился с заваривания фильтра в Айдене на заваривание дрипов. Это дрипы от Kanga. В наборе три лота: Колумбия Де Ла Тьеррита Розовый Бурбон, Колумбия Ла Резерва Фрутос Де Уесо и Колумбия Санта Мария. Я уже попробовал первые два, и Розовый Бурбон оставил незабываемые впечатления. Очень яркий и ароматный, с выраженным вкусом специй, который ...